La Società Agricola Modigliani, con sede a Sala di Cesenatico, coltiva 15 ettari di terreno, particolarmente vocati all’ortofrutta, che si estendono nella pianura fra i comuni di Cesenatico e Cesena, a soli 10 km dal mare Adriatico.
Dal 1991 i fratelli Modigliani hanno riorganizzato l’azienda concentrandosi sulla produzione di ortofrutta di alta qualità. Un sistema produttivo quello adottato che mette al centro l’attenzione alla salubrità dei frutti, ricorrendo alla lotta integrata e dandosi, come priorità, il rispetto dell’ambiente. La cura impiegata nella coltivazione dei terreni e la loro fertilità, mantenuta con l’apporto di elementi nutritivi come i fertilizzanti naturali e riducendo al minimo indispensabile l’utilizzo di fertilizzanti chimici, permettono il massimo della qualità.  Il consumatore vuole dei frutti belli, sani e soprattutto buoni: noi cerchiamo di fare tutto il possibile per offrire frutti con un sapore, un aroma, un retrogusto indimenticabili, abbiamo inoltre garanzia di genuinità, di integrità, e assenza di residui di fitofarmaci. Visitando l’azienda Modigliani ci si può rendere conto di come l’innovazione si sia integrata con le tradizioni e di come la capacità di produrre non vada contro il rispetto dell’ambiente; si scopre un angolo della campagna piacevole, che offre prodotti unici e che possono essere acquistati anche direttamente dal consumatore finale.
L’obiettivo che ci si è dato, sperimentando anche nuove varietà di frutta, senza però abbandonare le varietà del passato con il loro sapore e il loro profumo, è quello di avere diverse tipologia di frutta, per poter essere in grado di offrire sempre prodotti freschi per tutto il periodo primaverile-estivo. Per il periodo autunno-inverno si conservano i prodotti (mele e pere) ricorrendo ai metodi naturali senza l’utilizzo di prodotti chimici e conseguente lavaggio dei frutti.