Albicocche

RACCOLTA FRUTTO: GIUGNO – LUGLIO – AGOSTO
Le albicocche, sono ricche di fibra solubile con un indice di sazietà piuttosto elevato, ideali quindi per una merenda spezza fame.
Sono frutti ipocalorici, molto nutrienti e altamente digeribili, soprattutto se consumate ben maturi.
Ricche di potassio e carotene, sono l’ideale d’estate per ripristinare il livello di potassio perso con la sudorazione, mentre il carotene è essenziale per favorire un’abbronzatura veloce e duratura. L’albicocca è anche ricchissima di vitamina A, B, C e PP e di vari oligoelementi (magnesio, fosforo, ferro, calcio).
L’albicocca ha proprietà lassative, favorite dalla presenza del sorbitolo.